Sul numero 13 di Vini Plus di Lombardia, il periodico dell'Associazione Italiana Sommelier di Lombardia, una lunga intervista alla nostra Daniela Codeluppi.
Un articolo nel quale si ripercorre il cammino professionale di Daniela. Dalla sua infanzia in giro per cantine assieme al padre, fino alla sua decisione di diventare sommelier AIS, nel 2001, concomitante all'apertura di Hostaria Uva Rara assieme al marito lo Chef Ennio Zaonoletti.
Il giusto coronamento di una innata passione per il vino e per la Franciacorta di cui è una fedele ambasciatrice. Ritrovate la tradizione e i prodotti del territorio quali protagonisti nel menù di Hostaria Uva Rara come pure nella carta dei vini, che include, tra le altre, 30 cantine del territorio con circa cento Franciacorta. Ed è proprio un Franciacorta il vino preferito di Daniela.
Se siete curiosi di saperne di più potete leggere l'articolo completo.