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Esterno Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
Esterno Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
Hostaria Uva Rara | Monticelli Brusati
Hostaria Uva Rara | Monticelli Brusati
Hostaria Uva Rara | Monticelli Brusati
Sala del camino - Hostaria Uva Rara
Sala del camino - Hostaria Uva Rara
Hostaria Uva Rara | Monticelli Brusati
Esterno Hostaria Uva Rara | Monticelli Brusati
Esterno Hostaria Uva Rara | Monticelli Brusati
Esterno Hostaria Uva Rara | Monticelli Brusati

Dishes

Capesante rosolate con la salsa alla lattuga, tartare di ananas e il pane ai capperi
Scaloppa di Fois Gras con french sandwich e composta di fichi
Gran Crudo di mare
Ravioli di coregone con brunoise di verdure
Tagliolini di pasta fresca con scampi e stracciatella
Pappardelle al ragù di cinghiale e liquirizia
Risotto al Franciacorta e tartufo in cialda di grana
Riso venere con capraccio di gamberi marinati
Costoletta di suino iberico “Pata Negra” cotta a bassa temperatura
Rollè di branzino al forno
Manzo all'olio
Uovo pochette, su schiacciata di patate, con asparagi, funghi di sottobosco e tartufo estivo | Hostaria Uva Rara
Gazpacio di carote e fragole, con gamberi in tempura | Hostaria Uva Rara
Sarde di lago in saor .... di Franciacorta | Hostaria Uva Rara
Tartare di scottona | Hostaria Uva Rara
Tagliatelle allo zafferano su vellutata di zucchine
Tagliolini neri | Hostaria Uva Rara
Presa di suino iberico | Hostaria Uva Rara
Manzo all'olio | Hostaria Uva Rara
Crudità di mare | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
Crostacei al vapore | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
Costolette di agnello | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
Marshmallow di ricotta di bufala, con salsa al peperone rosso e aglio nero | Hostaria Uva Rara
Meringue lemon pie | Hostaria Uva Rara

Some spirits

I Distillati - Calvados | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
I Distillati - Cognac | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
I Distillati - Rum | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
I Distillati - Rum | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati
I Distillati - Grappe | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati

Staff

Lo Staff | Hostaria Uva Rara
Daniela Codeluppi e Ennio Zanoletti | Hostaria Uva Rara
Daniela Codeluppi | Hostaria Uva Rara
Lo Chef Ennio Zanoletti | Hostaria Uva Rara - Monticelli Brusati

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CONTACT

Tel. + 39 030 6852643 - Mobile + 39 392 2915130
Email: info@hostariauvarara.it

Hostaria Uva Rara
Monticelli Brusati (BS) - Via Foina, 42

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Closed on Wednesdays
Open: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00

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