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Franciacorta Summer Festival on the road

Il 19 maggio, in occasione dell'inaugurazione del Franciacorta Summer Festival on the road, l'Hostaria Uva Rara propone un menù speciale con in abbinamento ad ogni portata un differente Franciacorta Rosè.

La proposta per Franciacorta Summer Festival - 19 Maggio

Tartàre di trota salmonata e finocchio
Brut Rosè “Bokè” mill. 2013 Villa
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Pappardelle alla barbabietola, con pesto rosa
Brut Rosè “Altera” Majolini
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Rollè di salmerino arrostito, con lemon gras e salsa di lamponi
Extra-Brut Rosè mill. 2011 La Montina
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Tiramisù espresso, al bicchiere, con spuma di mascarpone alle fragole
e bagna al ratfià di limoni
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Caffè

€ 65.00 a persona

Rollè di branzino al forno
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