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Pasqua 2018 all'Hostaria Uva Rara

La nostra proposta per la Pasqua 2018

Aperitivo con Franciacorta Brut Mirabella
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Cestino di patate con insalata di asparagi, Silter, uovo di quaglia e tartufo nero
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Calamari ripieni di spinacini pomodoro secco su bisque di crostacei
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Risotto allo zafferano, mantecato al Bagoss
Ravioli di pasta fresca alla barbabietola, ripieni di spigola e burrata , su vellutata di piselli
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Capretto arrosto con polenta Belgrano e patate rosse al timo
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Brownie al caramello salato con mousse al cioccolato bianco
Colomba classica artigianale, di Pietro Freddi con salsa allo Zabaione
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Acqua - Caffè

Vini: Aperitivo con Franciacorta Brut Mirabella
Bianco Bio “Campolarga” Mosnel
Rosso Ruc Di Gnoc Majolini
Moscato “Bricco Quaglia” La Spinetta

Tutto compreso € 65 a persona

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