Piatti tipici e creativi... l'alta qualità in cucina

Menù degustazione

Il Vegano

(Disponibile solo per minimo 2 persone)

Millefoglie di pane Guttiau, con carciofi scottati all'olio evo,
pomodori secchi, misticanza e salsa alla senape
*
Frittura pastellata di verdure
*
Mezze maniche”Bendetto Cavalieri”
con vellutata di piselli alla lavanda e brunoise di verdure
*
Pomodoro cuore di bue con ripieno di melanzane,
legumi alle erbette e funghi di sottobosco
*
Gelatina di fragole al Franciacorta e menta
con sorbetto al lime
*
€ 38,00 coperto incluso

TOP